【おうちカフェ】気軽にサイフォンでコーヒーを淹れられる、ツインバードのスグレモノ家電をご紹介

家で気軽にサイフォンで淹れたコーヒーが飲みたい！

こう思う方、必見。

しかしただ淹れるだけじゃなく

雰囲気も重視。なおかつ火は使いたくない。

そんな願いを叶えてくれるガジェットを紹介します。

それはツインバードのサイフォンコーヒーメーカーです。

そもそもサイフォンとは？

UCCのサイトに説明文が載っていました。

団塊の世代には懐かしい「サイフォンコーヒー」。

まるで理科の実験のような器具を使い、湯が湧き上がり抽出されたコーヒーが下がるシーンが目の前で繰り広げられる、演出効果抜群の抽出法である。

さらにサイフォンコーヒーは、豆の持っている味わいを一番素直に出せる方法でもある。

このロマンチックなパフォーマンスこそ、男の至福の時間だろう。

ペーパードリップに慣れてきたら、ぜひ次のステップとしておすすめしたい。

サイフォンは、上の筒状の部分「ロート」に円形の布フィルターをセットし、下の球状の部分「フラスコ」の湯をアルコールランプで熱することでコーヒーを抽出する。

コーヒーの粉1杯分の目安は、中挽きなら15g、粗挽きなら18g程度。

湯の量は160ml。

サイフォンコーヒーは19世紀にイギリスで発明されたもので、蒸気圧の差で湯を移動させ、コーヒーを抽出する器具。

フラスコの湯をアルコールランプで温めることで、水蒸気がフラスコ内で膨張し、湯を上方のロートに押し上げる。

そこでコーヒー粉と湯が混ざり合い、コーヒー液ができる。

アルコールランプを外すと、フラスコ内の水蒸気は冷やされ収縮するため、コーヒー液がフラスコ内へ再度吸い込まれる。これがサイフォンコーヒーの原理だ。